A Pusztakonyha nem egy olyan Street Food egység, amivel tucatszám találkoztok errefelé, sőt talán a Tisza-tó egyetlen folyamatosan működő szabadtéri konyhája, aminek neve az igazi vidéki ízekre utal, amit a Hortobágyon egy szóval értékeltek, ha arra voltak kíváncsiak ízlett- e az étel? ÖHÖM – ez volt a válasz, ha igazán jól sikerült étel készült a bográcsban.
Úgy érezzük, mindenképp helye van a Tisza-tó partján egy olyan vendéglátó egységnek, ahol a természetben készülnek az ízes betyárételek, ahol a frissen rotyogó ételek illata és látványa testközelből is élvezhető, ami nem egy gyorsétterem. Ahol bográcsba belefőzzük a Tisza-tó levegőjét, csendjét és nyugalmát is.
A Tisza-tó jelentős területe a Hortobágyi Nemzeti Park része, s a Pusztakonyhánkban szeretnénk bemutatni a csikósok, gulyások, pásztorok, halászok, pákászok legnépszerűbb ételeit. Készételek szerepelnek az ajánlatban. Szűk választékban, 2-3 alap étellel és meglepetés huncutságokkal. A Tisza-tavi kerékpárút víz felőli oldalán, a KalandPart Vízibázisa - az S.Port Vízisport- és Vízitúra központ - mellett várnak rátok a már messziről is kiszagolható rotyogó üstök…